集中交易市場(chǎng)是食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售的重要渠道，也是連接田間地頭與消費(fèi)者餐桌的關(guān)鍵橋梁。記者近日從陜西省西安市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，2024年，該局采取“六個(gè)緊抓”工作舉措，筑牢食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)的食品安全防線。

　　緊抓市場(chǎng)準(zhǔn)入，在“源”上嚴(yán)管控。西安市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全市食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)、貯存服務(wù)提供者、重點(diǎn)品種銷售者實(shí)施全覆蓋備案管理。督促市場(chǎng)開辦者100%建立入場(chǎng)銷售者檔案和簽訂食品安全協(xié)議，強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)銷售環(huán)節(jié)的源頭管控，嚴(yán)格查驗(yàn)、索取和留存進(jìn)貨憑證、質(zhì)量合格憑證，杜絕不合格產(chǎn)品上市銷售。

　　緊抓凌晨快檢，在“質(zhì)”上保安全。西安市市場(chǎng)監(jiān)管局落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品“凌晨快檢、清晨公示”工作機(jī)制，派駐大型農(nóng)批市場(chǎng)9個(gè)食品快檢室，每天對(duì)蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)品、菌類等進(jìn)行全覆蓋快速檢測(cè)。采取早抽樣、早檢驗(yàn)、早處置措施，對(duì)物流車輛和商戶入場(chǎng)即抽即檢，確保上市銷售食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。2024年完成食用農(nóng)產(chǎn)品快檢12.6萬批次，合格率99.5%。

　　緊抓責(zé)任落實(shí)，在“責(zé)”上下功夫。食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)全覆蓋落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，建立完善《風(fēng)險(xiǎn)管控清單》，落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。協(xié)調(diào)包保干部開展督導(dǎo)檢查，及時(shí)整改發(fā)現(xiàn)問題。

　　緊抓監(jiān)督檢查，在“治”上見成效。西安市市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持常態(tài)化監(jiān)督檢查、“雙隨機(jī)”抽查、機(jī)動(dòng)式明察暗訪、專項(xiàng)檢查，落實(shí)督辦整改制度，督促企業(yè)閉環(huán)整改到位，2024年檢查各類食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)主體8070戶，查改問題640個(gè)。強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)排查力度，開展生鮮肉市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全集中整治、生鮮肉批發(fā)環(huán)節(jié)突擊夜查、“生鮮燈”整治回頭看等行動(dòng)，2024年監(jiān)督抽檢畜禽肉2310批次，合格率99.87%。

　　緊抓規(guī)范公示，在“安”上創(chuàng)氛圍。從總體目標(biāo)、公示內(nèi)容、保障措施、制度支撐、工作要求等方面統(tǒng)籌推動(dòng)和打造食用農(nóng)產(chǎn)品信息公示規(guī)范化市場(chǎng)，指導(dǎo)市場(chǎng)開辦者和入場(chǎng)銷售者規(guī)范、準(zhǔn)確、真實(shí)公示“管理、快檢、產(chǎn)品、其他”4類信息，保障消費(fèi)者的知情權(quán)、選擇權(quán)和監(jiān)督權(quán)。目前，已初步打造信息公示示范市場(chǎng)17家。

　　緊抓共治共建，在“感”上增信心。開展放心消費(fèi)“走進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)”系列活動(dòng)，邀請(qǐng)行風(fēng)監(jiān)督員、社會(huì)監(jiān)督員、消費(fèi)者、媒體記者等參加食品安全及計(jì)量、價(jià)格“你我同查”“你點(diǎn)我檢”和集中宣傳活動(dòng)。發(fā)布《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全提醒告知書》及禽類肉品、夏季水果、春季野菜、生鮮燈等消費(fèi)提示，提升食品安全和放心消費(fèi)信心，構(gòu)建共治共建共享的良好局面。